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45min
10min
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4p
Facile
3.40€/p
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Ingrédients
- 800 gr de steak (200g par personne)
- beurre
- 50 ml de cognac
- poivre noir
- crème fraîche
- moutarde forte (facultatif)
Préparation
1
Salez les steaks et enduisez-les de poivre concassé.
2Laissez macérer 30 minutes.
3Saisissez les steaks au beurre et cuire au goût de chacun.
4Gardez au chaud.
5Déglacez la poêle avec le cognac et ajoutez la crème et la moutarde.
6Servez chaud.
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