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Steak tartare
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.40€/p

Steak tartare

Calories : 37.65 kcal Protides : 2.76 g Lipides : 1.91 g Glucides : 2.94 g pour 1 portion

A consommer très frais! Idéal le soir.

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Ingrédients

  • 500 g de viande de boeuf hachée
  • 4 cornichons
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • 1 oeuf
  • 1 oignon
  • ketchup
  • 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire

Matériel

  • un saladier

Conseils et astuces

La viande doit être EXTRA fraîche.

Préparation

1

Mettre la viande dans un saladier et bien mélanger.

2

Ajouter l'oignon préalablement coupé en petits morceaux, puis ajouter l'œuf et bien mélanger le tout.

3

Couper les cornichons en petits dés et les ajoutés au mélange ainsi que les câpres.

4

Salez et poivrer.

5

En dernier mettre les sauces et bien mélanger.

LUTTERBACH 68460

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