Sucré salé
Cuisiner sucré salé, cela peut effrayer. En effet la cuisine sucrée salée est une cuisine délicate et subtile qui peut vite se finir en échec cuisant!
Entrée, plat, dessert, chaque plat peut associer des saveurs sucrées et salées, ajoutez des fruits dans une entrée, du miel dans un plat, ou même du fromage dans vos desserts! Devenez de vrais aventuriers culinaires, testez, osez! Pour vous aider à sauter le pas, voici une sélection de recettes sucrées salées que les membres Cahier de cuisine ont déposés pour vous. N’hésitez pas vous aussi à partager votre expérience et vos recettes avec notre communauté.
Tatsch sur salade de poireaux
La Suisse tout en galettes croustillantes sur une salade de fraîcheur !
Flans de carottes à la noix de coco
Petits flans sucrés-salés pour accompagner une viande ou un poisson.
Galettes de carottes à la fêta
Ces galettes de carottes à la fêta sont délicieuses en plus d'être vraiment faciles à faire).
Tarte au crabe revisité par Maman
Quel délice ! Je n'osais pas y croire : crabe et compote de pomme !! J'en ai encore l'eau à la bouche !!! Le tout sur une bonne pâte à tarte.
Oignons à la Grecque
Je ne sais pas où mémé avait trouvé cette recette, mais je me souviens que c'était le comble de l'exotisme et du bizarre pour une gamine qui n'avait pas encore découvert l'aigre doux. Je me demandais...
Fondue d'oignons
Excellent pour accompagner les viandes (notamment le gibier) ou le foie gras.
Purée de carottes à l'ananas
Purée de carottes à l'ananas, 5 portions de 100g.
Taboulé à l'orange
Salade originale et économique qui me vient de ma copine toulousaine Sigolène: petit souvenir de nos repas étudiants qui trouvera sa place dans vos buffets d'été ou en accompagnement de barbecue.