Sucré salé
Cuisiner sucré salé, cela peut effrayer. En effet la cuisine sucrée salée est une cuisine délicate et subtile qui peut vite se finir en échec cuisant!
Entrée, plat, dessert, chaque plat peut associer des saveurs sucrées et salées, ajoutez des fruits dans une entrée, du miel dans un plat, ou même du fromage dans vos desserts! Devenez de vrais aventuriers culinaires, testez, osez! Pour vous aider à sauter le pas, voici une sélection de recettes sucrées salées que les membres Cahier de cuisine ont déposés pour vous. N’hésitez pas vous aussi à partager votre expérience et vos recettes avec notre communauté.
Velouté de potiron carotte et sa chantilly en verrine
Cette recette délicieuse et très originale peux aussi bien être servie en amuse bouche qu'en entrée. Très légère, elle épatera vos convives par sa simplicité, son audace et son gout sucré salé.
Brochettes apéritives au saumon
Une recette d'amuse-bouche très surprenante pour un apéritif délicieux: saumon fumé, ananas et menthe fraîche... Il faut y goûter pour y croire!
Tapas de magret de canard fumé au spéculos sur un chutney mangue-citron vert
Léger et facile à réaliser, ces tapas rendront l'apéritif original !
Friands pommes boudin noir
A servir en entrée ou en plat principal avec une salade. On peut également faire de plus petits friands et les servir pour l'apéritif.
Verrines au crabe, pamplemousse et avocat
Envie d'une verrine qui change et avec un goût remarquable, voici une recette facile et très originale.
Cake aux poires, au roquefort et aux noix
Le Cake poire roquefort noix est un mélangé sucré-salé surprenant, mais succulent !
Galettes de carottes à la fêta
Ces galettes de carottes à la fêta sont délicieuses en plus d'être vraiment faciles à faire).
Cheesecakes au chèvre et graines de grenade de Valérie
Facile, frais et belle présentation.
Pâte feuilletée
Réalisation d'une pâte feuilletée, le nombre de part dépend uniquement de son utilisation.
Cake au fromage de brebis
Un cake aux parfums du sud-ouest...Coupé en tranches ou en cubes, il est parfait pour l'apéro !
Muffins au potimarron de Karine
L'allié vitamine de l'automne : le potimarron riche en bêta-carotène (ou provitamine A), Il participe à la lutte contre le vieillissement grâce à ses propriétés antioxydantes, ainsi qu'au bon...