Sucré salé
Cuisiner sucré salé, cela peut effrayer. En effet la cuisine sucrée salée est une cuisine délicate et subtile qui peut vite se finir en échec cuisant!
Entrée, plat, dessert, chaque plat peut associer des saveurs sucrées et salées, ajoutez des fruits dans une entrée, du miel dans un plat, ou même du fromage dans vos desserts! Devenez de vrais aventuriers culinaires, testez, osez! Pour vous aider à sauter le pas, voici une sélection de recettes sucrées salées que les membres Cahier de cuisine ont déposés pour vous. N’hésitez pas vous aussi à partager votre expérience et vos recettes avec notre communauté.
Tourte de blette sucrée
Malgré la présence de blettes (un légume très apprécié dans la cuisine niçoise, entrant notamment dans la confection des raviolis), il s'agit d'une pâtisserie, consommée froide ou tiède. Les feuilles...
Les crêpes
Hum des crêpes avec de la chantilly dessus pour les gourmands...
Cheesecake à la poire
Cheesecake léger (si on peut dire) parfait pour finir un repas !!!
Cheesecake framboise
Dessert d'une simplicité enfantine et d'une fraîcheur !!! A tomber !
Pâte feuilletée
Réalisation d'une pâte feuilletée, le nombre de part dépend uniquement de son utilisation.
Fondants au chocolat et beurre de cacahuète
Des petits fondants au chocolat noir avec un coeur au beurre de cacahuète
Tarte à la courge Claude
Papy Jacky (72 ans) ne passe pas Noël sans la tarte à la courge. Un Noël, nous étions tous à Montboucher. Il y avait beaucoup de dessert, et bien sur la tarte à la courge. Tout les invités en...
Cake sucré carottes/noix
Un cake original et savoureux qui a toujours beaucoup de succès (même avec les sceptiques!).
Muffins au potimarron de Karine
L'allié vitamine de l'automne : le potimarron riche en bêta-carotène (ou provitamine A), Il participe à la lutte contre le vieillissement grâce à ses propriétés antioxydantes, ainsi qu'au bon...
Gaufres ultra fondantes (la meilleure recette essayée)
Des gaufres très fondantes que j'ai proposées avec du foie gras pour le réveillon mais qui sont aussi délicieuses sucrées. La pâte est très bien dosée et pas écœurante, la meilleure essayée à ce jour.