Sucré salé
Cuisiner sucré salé, cela peut effrayer. En effet la cuisine sucrée salée est une cuisine délicate et subtile qui peut vite se finir en échec cuisant!
Entrée, plat, dessert, chaque plat peut associer des saveurs sucrées et salées, ajoutez des fruits dans une entrée, du miel dans un plat, ou même du fromage dans vos desserts! Devenez de vrais aventuriers culinaires, testez, osez! Pour vous aider à sauter le pas, voici une sélection de recettes sucrées salées que les membres Cahier de cuisine ont déposés pour vous. N’hésitez pas vous aussi à partager votre expérience et vos recettes avec notre communauté.
Crevettes & ananas à l'antillaise en colombo
Une recette sucrée-salée où ananas, crevettes et riz blanc se marient à la perfection !
Les bananes en pyjama par P'tite troupe MAQUENHEM
Cette recette nous a été donnée par la deuxième nounou de Lilou et Enzo. Au début, nous n'étions pas confiants mais à goûter, c'est très bon ! C'est un plat que vos enfants peuvent vous préparer quand...
Côtelettes d'agneau & poivrons
Une recette goûteuse à base de côtelettes d'agneau et de compotée de poivrons : du goût et des couleurs !
Crème brûlée au foie gras et chapelure de pain d'épice
Une autre façon de déguster du foie gras!
Dorade au caramel
La dorade royale est un poisson qui se tient bien à la cuisson et qui n'a pas trop d'arêtes.
Pêches au thon
Les fameuses pêches au thon... au début on est surpris, après on est conquis!
Brochette mikado de st jacques
Par amour du sucré salé et par le mariage du poisson ou d'un crustacé avec la tendresse du chocolat et l'acidité de l'orange assez surprenant au palais À decouvrir
Cake aux figues et jambon de parme
Recette à base de figues, douce et fruitée.
Les crêpes
Hum des crêpes avec de la chantilly dessus pour les gourmands...
Filet mignon aux pommes de terre et pruneaux
Bon plat principal pour un dîner entre amis très convivial.
Tapas de magret de canard fumé au spéculos sur un chutney mangue-citron vert
Léger et facile à réaliser, ces tapas rendront l'apéritif original !
Salade de poulet façon chinoise
Riz, poulet, poivrons, noix de cajou et sauce aigre-douce... tout dans cette salade rappelle la Chine et le meilleur de sa cuisine. Laissez-vous tenter par cette délicieuse salade chaude aux accents...