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78 recette(s) trouvée(s) pour

Sucré salé

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Régime particulier

Cuisiner sucré salé, cela peut effrayer. En effet la cuisine sucrée salée est une cuisine délicate et subtile qui peut vite se finir en échec cuisant!

Entrée, plat, dessert, chaque plat peut associer des saveurs sucrées et salées, ajoutez des fruits dans une entrée, du miel dans un plat, ou même du fromage dans vos desserts! Devenez de vrais aventuriers culinaires, testez, osez! Pour vous aider à sauter le pas, voici une sélection de recettes sucrées salées que les membres Cahier de cuisine ont déposés pour vous. N’hésitez pas vous aussi à partager votre expérience et vos recettes avec notre communauté.

Tourte de blette sucrée

Par pupuce
1 likes
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Malgré la présence de blettes (un légume très apprécié dans la cuisine niçoise, entrant notamment dans la confection des raviolis), il s'agit d'une pâtisserie, consommée froide ou tiède. Les feuilles...

Aiguillettes de canard aux cerises

Par Hanaé
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Association parfaite entre la viande et les fruits, sans excès de sucre, un régal !

Bar de Ligne à la Mangue et aux Poivrons, Sauce Pimentée

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Voici la recette pour 2 personnes

Filet-mignon de porc aux kumquats

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Un filet-mignon sucré-salé qui est un véritable régal !

Chutney de pêches jaunes & poulet rôti

Par sophie
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Poulet et pêches se marient super bien, surtout dans ce joli plat fondant à souhait ! N'hésitez plus !

Magret de canard au cidre

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Une recette bien complète (viande, accompagnement et sauce) et délicieuse. Idéal pour les grandes occasions !! A moitié trouvée sur le net et à moitié improvisée, je l'ai testée pour la première fois...

Crème brûlée au foie gras et chapelure de pain d'épice

Par isaude
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Une autre façon de déguster du foie gras!

Gratin de pommes au camembert

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Pour les longues soirées d'hiver.

Palette de Coquilles St Jacques

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Il s'agit d'une entrée très sympa et fraiche, ou la coquille St Jacques est préparée de 4 façons (2 cuites et 2 crues) : -poêlée a la ciboulette -poêlée et au poivres Sechuan et Noir -en tartare...

Parmentier Gourmand

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Une recette de parmentier gourmand présenté en verrine et réalisé avec des ingrédients qu'on a toujours sous la main : de la purée, des pommes, du poulet ou de la dinde, ultra facile, rapide et très...

Lapin aux pruneaux

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Pour les amateurs de sucré-salé.

Velouté de potiron carotte et sa chantilly en verrine

Par Dita
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Cette recette délicieuse et très originale peux aussi bien être servie en amuse bouche qu'en entrée. Très légère, elle épatera vos convives par sa simplicité, son audace et son gout sucré salé.

Purée de potiron et pommes

Par lamane
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A manger en automne, un délice !

Le farcement

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Le farcement est un gâteau de pommes de terre typique des pays de Savoie. Ce plat est assez méconnu des vacanciers car peu répandu dans les restaurants (souvent sur commande). La raison ? Une...

Foie gras poêlé et sa tatin de pommes déglacées au Monbazillac

Par say01
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(23)

Une entrée originale version sucré/salé qui permet de (re)découvrir le foie gras poêlé.

soluble