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87 recette(s) trouvée(s) pour

Sud-Ouest

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Régime particulier

Le Sud Ouest de la France est connu mondialement pour son vin de Bordeaux mais aussi pour ses spécialités culinaires, exemples parfaits de l’art de la cuisine française.

De part son territoire large et ses coutumes locales multiples, le Sud Ouest joui de nombreux produits qui font la diversité de ses mets. Les produits les plus utilisés sont le vin, le poisson, l’agneau, le fromage de brebis, la viande bovine, la volaille, les pruneaux d’Agen, les haricots, la charcuterie, le roquefort de lait cru de brebis… bon nombre de produits qui permettent de produire par exemple les saucisses de Toulouse, le foie gras d’oie, et le confit de canard. Vous retrouverez ici la recette du cassoulet, de sa variante le cassoulet de Castelnaudrary, et de bien d’autres plats typiques de la région que les membres Cahier de cuisine ont eu la gentillesse de partager avec nous.

Pommes de Terre Sarladaises

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Accompagne parfaitement le magret et le filet de canard.

Pruneaux farcis aux rillettes

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Etonnant !

Ribs grillés au miel

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Souvenir de St Martin. C'est toi Oulay qui a ramené la recette. Depuis j'adore!!!

Les cannelés bordelais

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Encore une recette de "Pure gourmandise".... Je n'ai pas trouvé meilleure recette. Je les ai fait découvrir à Baptiste qui adore ça! Une vraie tuerie.

Les Cannelés Bordelais de Cécile

Par MEME82
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Pour la pause café ou pour le goûter, bonne dégustation.....

Poulet aux amandes

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Un plat pratique quand vous recevrez du monde, ou même pour la famille.

Canelés de Papy

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Une spécialité de Sud-Ouest de la France. Long à faire, mais excellent!

Salade de Gésiers

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Petite salade qui passe bien en entrée.

Parmentier au confit de canard

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Douceur hivernale.

Pommes de terre sarladaises

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Le grand classique de ma région.

Fricassée de poulet aux champignons

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Lors de mes soirées tables d'hôtes, je sers ce poulet avec des pommes de terre sarladaises.

Cassoulet

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Un plat riche et apprécié de tous.

Mini cannelés au chèvre

Par nellyC
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Idéal pour accompagner vos salades

Les Cannelés

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Incontournables...

Gâteaux à la violette

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Inspiration toulousaine.

Tarte à la brandade

Par d.reyv
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D'origine catalane cette tarte a eu un franc succès sur le buffet dressé à l'occasion du baptême de ma petite Lou-Anne!

Le Pastis de Babeth

Par lakike
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Le pastis gascon de Babeth..

Parmentier saveur des bois au confit de canard

Par Moana
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Facile à faire et à préparer à l'avance, ce parmentier se prête à la congélation. Une recette simple et délicieuse accompagnée d'une salade, pour recevoir chic et pas cher qui change du parmentier...

soluble