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8 recette(s) trouvée(s) pour

Sud-Ouest

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Régime particulier

Sans oeuf (1)

Le Sud Ouest de la France est connu mondialement pour son vin de Bordeaux mais aussi pour ses spécialités culinaires, exemples parfaits de l’art de la cuisine française.

De part son territoire large et ses coutumes locales multiples, le Sud Ouest joui de nombreux produits qui font la diversité de ses mets. Les produits les plus utilisés sont le vin, le poisson, l’agneau, le fromage de brebis, la viande bovine, la volaille, les pruneaux d’Agen, les haricots, la charcuterie, le roquefort de lait cru de brebis… bon nombre de produits qui permettent de produire par exemple les saucisses de Toulouse, le foie gras d’oie, et le confit de canard. Vous retrouverez ici la recette du cassoulet, de sa variante le cassoulet de Castelnaudrary, et de bien d’autres plats typiques de la région que les membres Cahier de cuisine ont eu la gentillesse de partager avec nous.

Poulet aux amandes

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Un plat pratique quand vous recevrez du monde, ou même pour la famille.

Magret de canard façon sud-ouest et son délice au pinot noir

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Un plat du Sud-ouest alliant le canard et la moutarde... Un délice accompagné de pommes de terre persillées !

Bolognaise façon Sud-Ouest

Par yan64
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Cette recette de mon invention est une adaptation de deux grands terroirs en terme de cuisine : l'Italie et le sud-ouest de la France. C'est un plat simple et à partager en toute occasion avec des...

Le Cassoulet de Tatan Claudette

Par Lino33
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Une excellente recette pour se réchauffer...

Tarte au confit de canard

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Voici l'une de ces recettes magiques. Facile à faire, cette tarte n'en est pas moins délicieuse.

Tarte au jambon

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tarte au jambon

Magret épicé à l'orange

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Un recette au goût original à base de magret!

Omelette aux Piments des Landes

Par minik
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Petite recette toute simple qui sent bon le Sud Ouest ! Je la fais quand je suis dans les Landes et que je n'ai pas envie de mettre les petits plats dans les grands ! En plus, ces piments doux je ne...

soluble