Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Afficher

14 recette(s) trouvée(s) pour

Sud-Ouest

Trier par

Affiner la recherche

Plats uniques Plus de 30 minutes Reinitialiser les filtres

Catégories

Pain (1)

Calories

Difficulté

Facile (7)
Moyenne (4)
Difficle (3)

Temps de préparation

En vidéo

Non (14)

Cuisine du monde

Régime particulier

Le Sud Ouest de la France est connu mondialement pour son vin de Bordeaux mais aussi pour ses spécialités culinaires, exemples parfaits de l’art de la cuisine française.

De part son territoire large et ses coutumes locales multiples, le Sud Ouest joui de nombreux produits qui font la diversité de ses mets. Les produits les plus utilisés sont le vin, le poisson, l’agneau, le fromage de brebis, la viande bovine, la volaille, les pruneaux d’Agen, les haricots, la charcuterie, le roquefort de lait cru de brebis… bon nombre de produits qui permettent de produire par exemple les saucisses de Toulouse, le foie gras d’oie, et le confit de canard. Vous retrouverez ici la recette du cassoulet, de sa variante le cassoulet de Castelnaudrary, et de bien d’autres plats typiques de la région que les membres Cahier de cuisine ont eu la gentillesse de partager avec nous.

Hachis parmentier de canard

Aimez cette recette !
(0)

Une recette qui fait toujours son petit effet.

Parmentier de confit de canard aux cèpes

Aimez cette recette !
(0)

Quel plaisir de découvrir sous la purée le fumet du confit de canard et des cèpes.

Pommes de terre sarladaise aux cèpes

1 likes
(0)

Un plat du Sud Ouest qui va bien avec une petite mâche

Cassoulet de Castelnaudary

1 likes
(0)

Le cassoulet de Castelnaudary a une origine très ancienne et sa recette d'origine familiale, paysanne et populaire s'est stabilisée au fil du temps pour devenir ce grand mets qui fait la gloire de...

Cassoulet de Castelnaudary

Par Kytana
5 likes
(1)

Le cassoulet de Castelnaudary a une origine très ancienne, familiale paysanne et populaire. Sa recette s'est stabilisée au fil du temps pour devenir ce grand met qui fait la gloire de CASTELNAUDARY et...

Tournedos de porc noir gascon façon Rossini

Aimez cette recette !
(0)

Une recette 4 étoiles d'un chef Gascon qui régalera les amateurs des plaisirs de la table.

Cassoulet

Aimez cette recette !
(0)

Ayant vécu dans le sud ouest durant de nombreuses années, voici ma recette de cassoulet que tout le monde redemande encore et encore...

Cassoulet au mouton

Aimez cette recette !
(0)

Je réalise mon cassoulet avec du mouton qui est plus goûteux et dont le gras relève également la sauce. J'utilise des haricots blancs sauce tomate en boîte ; certains pourront crier au scandale, mais...

Cassoulet de Castelnaudary

Aimez cette recette !
(0)

" On ne fait du bon qu'avec du très bon ". " Le cassoulet est le dieu de la cuisine occitane ".

Burgers Coin-coin Gascon

Aimez cette recette !
(1)

Le plat où se retrouve simplicité et spécialité gasconne, un régal pour les papilles des plus fins gourmets comme des néophytes.

Le Cassoulet de Tatan Claudette

Par Lino33
Aimez cette recette !
(0)

Une excellente recette pour se réchauffer...

Tarte au confit de canard

Aimez cette recette !
(0)

Voici l'une de ces recettes magiques. Facile à faire, cette tarte n'en est pas moins délicieuse.

Croustillant de pigeon au foie gras et aux blettes

Aimez cette recette !
(0)

Une recette de transmise par un chef Gascon. Complexe à réaliser mais le jeu en vaut vraiment la chandelle.

Cassoulet

Par juju44
Aimez cette recette !
(0)

Recette de Maman.

soluble