Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Afficher

28 recette(s) trouvée(s) pour

Sud-Ouest

Trier par

Affiner la recherche

Plats uniques Cuisine Française Plus de 10 € Reinitialiser les filtres

Catégories

Pain (1)
Soupes (1)

Prix

Calories

Difficulté

Facile (15)
Moyenne (7)
Difficle (6)

En vidéo

Non (28)

Cuisine du monde

Régime particulier

Le Sud Ouest de la France est connu mondialement pour son vin de Bordeaux mais aussi pour ses spécialités culinaires, exemples parfaits de l’art de la cuisine française.

De part son territoire large et ses coutumes locales multiples, le Sud Ouest joui de nombreux produits qui font la diversité de ses mets. Les produits les plus utilisés sont le vin, le poisson, l’agneau, le fromage de brebis, la viande bovine, la volaille, les pruneaux d’Agen, les haricots, la charcuterie, le roquefort de lait cru de brebis… bon nombre de produits qui permettent de produire par exemple les saucisses de Toulouse, le foie gras d’oie, et le confit de canard. Vous retrouverez ici la recette du cassoulet, de sa variante le cassoulet de Castelnaudrary, et de bien d’autres plats typiques de la région que les membres Cahier de cuisine ont eu la gentillesse de partager avec nous.

Ribs grillés au miel

Aimez cette recette !
(0)

Souvenir de St Martin. C'est toi Oulay qui a ramené la recette. Depuis j'adore!!!

Hachis parmentier de canard

Aimez cette recette !
(0)

Une recette qui fait toujours son petit effet.

Fricassée de poulet aux champignons

Aimez cette recette !
(0)

Lors de mes soirées tables d'hôtes, je sers ce poulet avec des pommes de terre sarladaises.

Parmentier de confit de canard aux cèpes

Aimez cette recette !
(0)

Quel plaisir de découvrir sous la purée le fumet du confit de canard et des cèpes.

Cassoulet

Aimez cette recette !
(0)

Un plat riche et apprécié de tous.

Asperges et magrets aux amandes et aux oranges

Aimez cette recette !
(0)

La saison arrive, profitons de ces asperges cuisinées avec des magrets aux amandes et parfumées aux oranges

Parmentier saveur des bois au confit de canard

Par Moana
Aimez cette recette !
(1)

Facile à faire et à préparer à l'avance, ce parmentier se prête à la congélation. Une recette simple et délicieuse accompagnée d'une salade, pour recevoir chic et pas cher qui change du parmentier...

Magrets de canard au beurre rouge

Aimez cette recette !
(0)

Une petite recette du dimanche entre copains, que l'on me réclame histoire de boire une bonne bouteille de notre bon vin du périgord, accompagnée de minis crêpes de légumes (autre recette).

Parmentier de canard aux cèpes de Bordeaux

Aimez cette recette !
(0)

Recette qui a toujours un immense succès.

Ouillade catalane

Par J-C
1 likes
(1)

L'olla était un gros chaudron, suspendu ou posé dans l'âtre. Le contenant a donné son nom au contenu, l'olla a donné l'ollada. L'ollada est la soupe traditionnelle du pays catalan. Une soupe qui...

Cassoulet de Castelnaudary

1 likes
(0)

Le cassoulet de Castelnaudary a une origine très ancienne et sa recette d'origine familiale, paysanne et populaire s'est stabilisée au fil du temps pour devenir ce grand mets qui fait la gloire de...

Cassoulet de Castelnaudary

Par Kytana
5 likes
(1)

Le cassoulet de Castelnaudary a une origine très ancienne, familiale paysanne et populaire. Sa recette s'est stabilisée au fil du temps pour devenir ce grand met qui fait la gloire de CASTELNAUDARY et...

Poulet aux poivrons, tomates et pommes de terre

Par kotori
1 likes
(0)

Un mélange de saveurs unique !

Travers de porc grillé au miel

Aimez cette recette !
(0)

Spécial Barbecue

Cassoulet

Aimez cette recette !
(0)

Ayant vécu dans le sud ouest durant de nombreuses années, voici ma recette de cassoulet que tout le monde redemande encore et encore...

Poulet en Barbouille

Par babeth
Aimez cette recette !
(0)

Hugues Lapaire "Cuisine Berrichonne" 1925

Coquilles Saint-Jacques à la bordelaise

Par museaz
Aimez cette recette !
(0)

Simple et délicieux.

Cuisses de canard au chou

Aimez cette recette !
(0)

Une bonne façon d'accommoder le canard et le chou !

soluble