Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Afficher

25 recette(s) trouvée(s) pour

Sud-Ouest

Trier par

Affiner la recherche

Moins de 2 € Pour tous les jours Non Reinitialiser les filtres

Prix

Calories

Difficulté

Facile (17)
Moyenne (8)

En vidéo

Non (25)

Cuisine du monde

Régime particulier

Le Sud Ouest de la France est connu mondialement pour son vin de Bordeaux mais aussi pour ses spécialités culinaires, exemples parfaits de l’art de la cuisine française.

De part son territoire large et ses coutumes locales multiples, le Sud Ouest joui de nombreux produits qui font la diversité de ses mets. Les produits les plus utilisés sont le vin, le poisson, l’agneau, le fromage de brebis, la viande bovine, la volaille, les pruneaux d’Agen, les haricots, la charcuterie, le roquefort de lait cru de brebis… bon nombre de produits qui permettent de produire par exemple les saucisses de Toulouse, le foie gras d’oie, et le confit de canard. Vous retrouverez ici la recette du cassoulet, de sa variante le cassoulet de Castelnaudrary, et de bien d’autres plats typiques de la région que les membres Cahier de cuisine ont eu la gentillesse de partager avec nous.

Pommes de terre sarladaises

Aimez cette recette !
(0)

Le grand classique de ma région.

Salade artichauts foie sec de porc

Aimez cette recette !
(0)

Recette exquise de ma belle-mère, un souci tout de même, le foie sec de porc est très difficile à trouver en dehors de la région du sud ouest! 2 ème inconvénient : épluchage des artichauts crus...

Mini cannelés au chèvre

Par nellyC
Aimez cette recette !
(0)

Idéal pour accompagner vos salades

Millassine

Par brifo
Aimez cette recette !
(0)

C'est une spécialité de chez moi, dans le Sud-Ouest aussi appelée par certains Millasson. Ce gâteau, succulent et très facile à réaliser, me rappelle mon enfance et les bons desserts de ma grand-mère.

Tourin à l'ail - soupe

Aimez cette recette !
(0)

Une soupe facile à faire et un vrai régal.

Cannelés

Par gaia
Aimez cette recette !
(0)

Le dessert préféré de Gabriel qui pourtant n'aime pas les gâteaux.

Banderilla saucisse-bacon

Aimez cette recette !
(0)

Pour un apéro Sud-Ouest.

Canelés bordelais

Aimez cette recette !
(1)

De merveilleux canelés bordelais ! Ma famille adore et j'en ai même fait à mes collègues qui m'en ont redemandé !

Canelés bordelais

Par guendo
Aimez cette recette !
(0)

Le canelé est un petit gâteau, spécialité du Bordelais, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d'une épaisse croûte caramélisée. Il est aussi appelé cannelé, cannelet,...

Le Millas de grand-mère

Par maric
1 likes
(0)

Avec cette vieille recette charentaise, mamie nous ravit à l'heure du thé et nous rappelle la douceur de mémé qui savait si bien régaler nos papilles.

Gâteau à la poêle

Par Moana
2 likes
(2)

Ce gâteau vite fait et très peu coûteux est délicieux, il se mange chaud ou froid accompagné de miel et de confiture. Cette recette est ancienne, c'est ma grand mère Bordelaise qui me la transmise et...

Canard confit en parmentier

Par maric
Aimez cette recette !
(0)

Un plat familial apprécié de tous, à tout moment.

Mini cannelés chorizo/comté

12 likes
(0)

Des petites bouchées très goûteuses...

Couronne Briochée des Rois de Bordeaux

1 likes
(2)

Chaque année pour l'épiphanie, on se pose toujours la même question : galette à la frangipane ou brioche des rois... Dans le sud-ouest, (Bordeaux) c'est bien sûr la traditionnelle couronne des rois...

Oreillettes

1 likes
(0)

Des oreillettes qui ont régalé plusieurs générations. Je tiens la recette de ma belle-mère qui la tient de la sienne.

Les Cannelés

Aimez cette recette !
(0)

Selon Aude-Anaïs et Jimmy.

Cannelés

Aimez cette recette !
(1)

La spécialité de Bordeaux.

Cannelés

Par audee
Aimez cette recette !
(0)

la cuisson est un peu compliquée.

soluble