Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Afficher

20 recette(s) trouvée(s) pour

Sud-Ouest

Trier par

Affiner la recherche

Facile Pour tous les jours Non Plus de 10 € Reinitialiser les filtres

Catégories

Prix

Calories

Difficulté

Facile (20)

En vidéo

Non (20)

Cuisine du monde

Régime particulier

Le Sud Ouest de la France est connu mondialement pour son vin de Bordeaux mais aussi pour ses spécialités culinaires, exemples parfaits de l’art de la cuisine française.

De part son territoire large et ses coutumes locales multiples, le Sud Ouest joui de nombreux produits qui font la diversité de ses mets. Les produits les plus utilisés sont le vin, le poisson, l’agneau, le fromage de brebis, la viande bovine, la volaille, les pruneaux d’Agen, les haricots, la charcuterie, le roquefort de lait cru de brebis… bon nombre de produits qui permettent de produire par exemple les saucisses de Toulouse, le foie gras d’oie, et le confit de canard. Vous retrouverez ici la recette du cassoulet, de sa variante le cassoulet de Castelnaudrary, et de bien d’autres plats typiques de la région que les membres Cahier de cuisine ont eu la gentillesse de partager avec nous.

Ribs grillés au miel

Aimez cette recette !
(0)

Souvenir de St Martin. C'est toi Oulay qui a ramené la recette. Depuis j'adore!!!

Hachis parmentier de canard

Aimez cette recette !
(0)

Une recette qui fait toujours son petit effet.

Parmentier au confit de canard

Aimez cette recette !
(0)

Douceur hivernale.

Ouillade catalane

Par J-C
1 likes
(1)

L'olla était un gros chaudron, suspendu ou posé dans l'âtre. Le contenant a donné son nom au contenu, l'olla a donné l'ollada. L'ollada est la soupe traditionnelle du pays catalan. Une soupe qui...

Salade mimosa

Aimez cette recette !
(0)

Facile.

Cassoulet de Castelnaudary

1 likes
(0)

Le cassoulet de Castelnaudary a une origine très ancienne et sa recette d'origine familiale, paysanne et populaire s'est stabilisée au fil du temps pour devenir ce grand mets qui fait la gloire de...

Cassoulet de Castelnaudary

Par Kytana
5 likes
(1)

Le cassoulet de Castelnaudary a une origine très ancienne, familiale paysanne et populaire. Sa recette s'est stabilisée au fil du temps pour devenir ce grand met qui fait la gloire de CASTELNAUDARY et...

Poulet aux poivrons, tomates et pommes de terre

Par kotori
1 likes
(0)

Un mélange de saveurs unique !

Travers de porc grillé au miel

Aimez cette recette !
(0)

Spécial Barbecue

Cassoulet

Aimez cette recette !
(0)

Ayant vécu dans le sud ouest durant de nombreuses années, voici ma recette de cassoulet que tout le monde redemande encore et encore...

Poulet en Barbouille

Par babeth
Aimez cette recette !
(0)

Hugues Lapaire "Cuisine Berrichonne" 1925

Coquilles Saint-Jacques à la bordelaise

Par museaz
Aimez cette recette !
(0)

Simple et délicieux.

Cuisses de canard au chou

Aimez cette recette !
(0)

Une bonne façon d'accommoder le canard et le chou !

Magret de canard au miel et vinaigre balsamique

Aimez cette recette !
(0)

Le canard. Toujours un délice.

Cassoulet au mouton

Aimez cette recette !
(0)

Je réalise mon cassoulet avec du mouton qui est plus goûteux et dont le gras relève également la sauce. J'utilise des haricots blancs sauce tomate en boîte ; certains pourront crier au scandale, mais...

Aiguillettes de canard au vinaigre balsamique et piment

Aimez cette recette !
(0)

Recette facile à préparer pour les débutants comme moi.

Cassoulet

Par peps19
Aimez cette recette !
(0)

Plus c'est préparé à l'avance et cuit et recuit, meilleur c'est.

soluble