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Facile
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Ingrédients
- 600 gr de filet de dinde
- 1 noix de beurre
- 50 gr d'oignons, hachés
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 pincée de curry en poudre
- 1 bouillon de poule
- 10 cl de vin blanc sec
- 15 cl de crème fraiche
- 1 petite boite de fruits exotiques au sirop
- sel, poivre
Préparation
Roulez les morceaux de dinde dans le curry et faites rissoler dans le beurre environ 10 minutes.
2Dans une casserole, faites suer les oignons, ajouter la farine et cuire doucement.
3Déglacez au vin blanc et ajoutez le bouillon.
4Assaisonnez. Mettre la volaille et laisser mijoter.
5Au terme de la cuisson, faire un roux et mouiller avec le bouillon.
6Ajouter la crème fraiche.
7Garnir avec les fruits et servie avec du riz.
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