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Surprise Fromagée ou Flan Provençal
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.12€/p

Surprise Fromagée ou Flan Provençal

Un délicieux flan à la tomate, aux olives et au chèvre, à déguster tiède ou froid. Prêt en 35 minutes.

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Ingrédients

  • 100 g de coulis de tomate (nature)
  • 1 oeuf
  • 20 g de maizena
  • 1/4 gousse d'ail
  • persil
  • thym
  • 10 g d'olives vertes
  • 25 g de fromage de chèvre
  • sel et poivre

Conseils et astuces

A servir tiède ou pourquoi pas froide.

Préparation

1

Allume ton four à 200°C.

2

Coupe les olives en fines rondelles et presse l'ail.

3

Mélange le coulis de tomates, l'ail, le persil, le thym, l'oeuf battu et la maïzena.

4

Sale et poivre.

5

Rajoute les rondelles d'olives.

6

Frotte l'intérieur d'un ramequin d'huile avec un sopalin, remplis-le à moitié, dépose alors le fromage de chèvre, et termine en recouvrant de la préparation tomatée.

7

Enfourne pendant plus ou moins 20 mn, jusqu'à ce que l'intérieur soit cuit mais le coeur fromagé moëlleux.

tours 37000

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