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20min
15min
01h00
4p
Facile
1.42€/p
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Ingrédients
- 140 g de quinoa (mélange blanc/rouge ou quinori bio)
- 2 petites tomates
- 1/2 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 oignon jaune
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 1 bouquet de persil frais
- 6 c à s d'huile d'olive
- sel
- poivre
Matériel
- 1 saladier
- 1 casserole
Préparation
1
Faites cuire le quinoa dans deux fois son volume d'eau salée pendant 15 minutes dans une casserole.
2Retirez et égouttez le quinoa et laissez refroidir.
3Coupez tous les légumes en petits morceaux dans un saladier, verser l'huile d'olive, salez, ajoutez la menthe et le persil hachés.
4Mélangez avec le quinoa et placez au frigo au moins 1h avant de servir.
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