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Facile
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Ingrédients
- 125 g semoule
- 200 g tomates
- 100 g de petits pois (surgelés)
- 2 branches de menthe (fraîche)
- persil
- 2 verres huile d'olive (ou 3)
- 2 jus de citrons
- sel
- poivre
Conseils et astuces
Le taboulé doit se servir très frais.
Préparation
1
Versez la semoule dans un saladier et l'arrosez avec huile, citron, sel, poivre.
2Coupez les tomates en petits morceaux.
3Faire cuire les petits pois dans 1/2 litre d'eau salée pendant 10 à 12 mn, les égouttez et les laissez refroidir.
4Ajouter tomates et petits pois avec la semoule, la menthe et le persil finement hachées.
5Mettez au réfrigitateur.
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Cette recette nous vient d'un ancien collègue (Jacquot) qui réalisait un taboulé extraordinaire en y mettant tout son amour.
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