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Facile
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Ingrédients
- 150 g d'olives noires dénoyautées
- 1 c.c câpres (bombée)
- 5 filets d'anchois
- 1 gousse d'ail
- 3 càs d'huile d'olive
- 1 càs de jus de citron
Matériel
- 1 mixeur
Préparation
1
Verser tous les ingrédients dans un bol puis mixer jusqu'à l'obtention d'une texture assez fine.
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La tapenade est typique de chez moi, de la Provence. On la retrouve la plus part du temps sur des tranches de pain mais on peut l'utiliser aussi...
Tapenade
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Le mot tapenade vient du provençal ‘Tapenos' qui signifie câpre.
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