0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
25min
0min
0min
4p
Facile
1.57€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 300 g de betteraves cuites
- 1 bûche de fromage de chèvre (ou 1 bûche cendrée de chèvre sec)
- 75 g de mayonnaise
- 1 échalote ciselée
- 15 g de câpres hachées
- 15 g de persil haché
- quelques gouttes de tabasco
- 1 dl d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
- sel, poivre
- Des branches de persil plat
Matériel
- 4 assiettes
Préparation
Placer les assiettes au réfrigérateur.
2Couper le fromage en fines lamelles, les arroser d'huile d'olive, de sel, de poivre et laisser macérer.
3Couper les betteraves en petits cubes, ajouter le persil haché, l'échalote, les câpres, la mayonnaise, le vinaigre, du sel, du poivre et du tabasco. Mélanger délicatement.
4Répartir cette préparation dans chaque assiette.
5Disposer autour les lamelles de chèvre arrosées d'huile de macération.
6Décorer de persil plat.
Ses recettes
Recettes liées
Mille feuille de betteraves et chèvre frais
1 likes
Un hors d'oeuvre coloré et facile qui fait grande impression. Une recette originale pour accommoder le chèvre avec la betterave.
Verrine de tartare de tomates et de chèvre
Ajouter à mes favovis !
De la fraîcheur dans votre assiette.
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes