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30min
40min
12h00
8p
Facile
0.87€/p
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Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 800 gr de rhubarbe, épluchée
- 800 gr sucre en poudre
- 3 oeuf
- 25 cl crème fraiche liquide
Matériel
- un plat à tarte 30 cm
- un saladier
- une passette
Conseils et astuces
L'égalité en poids de sucre et rhubarbe, rend la tarte moins amère et plait beaucoup à tout le monde, surtout aux enfants.
Préparation
1
Eplucher la rhubarbe, la couper en petits morceaux.
2Mettre la rhubarbe à macérer dans le sucre, couvrir et mettre au frigo pour 12 heures.
3Allumer le four sur 180° thermostat 6.
4Etaler la pâte brisée dans le moule.
5Egoutter la rhubarbe (attention de ne pas jeter le jus), la mettre sur le fond de tarte.
6Battre les oeufs, la crème et ajouter le jus de la rhubarbe.
7Recouvrir la rhubarbe de la préparation.
8Mettre au four pour 40 minutes.
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