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Tarte à l'alsacienne de Martine
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
1min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.11€/p

Tarte à l'alsacienne de Martine

Nous on préfère la version avec flan :-)

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Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 150 g de farine
  • 75 g de margarine
  • 20 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 verre d'eau
  • Pour le flan :
  • 1 oeuf
  • 50 g de sucre
  • 1 bon verre de lait (ou 1 petit pot de crème)
  • Fruits (au choix)

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 rouleau à pâtisserie
  • Un moule à tarte

Conseils et astuces

Si les fruits donnent beaucoup d'eau, mettre 2 oeufs dans le flan.

Préparation

1

Mélanger la farine, le sel et la margarine coupée en morceaux avec la paume des mains.

2

Ajouter l'eau.

3

Pétrisser vivement et mettre en boule.

4

Laisser reposer 1 heure au frais.

5

Etaler la pâte.

6

Mettre les fruits sur la tarte.

7

Laisser cuire 20 min à four chaud thermostat 5-6.

8

Mélanger 1 oeufs avec 50 g de sucre et 1 verre de lait ou 1 petit pot de crème.

9

Verser sur la tarte.

10

Cuire 15 à 20 min.

HURTIGHEIM 67117

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