Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Tarte amandine à l'abricot
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.84€/p

Tarte amandine à l'abricot

Une bonne recette d'été à savourer en famille.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 pâte sablée
  • 100 g de poudre d'amande
  • 50 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 boite'abricots au sirop
  • 1 poignée d'amandes effilées

Matériel

  • 1 plat à tarte
  • gros sel
  • papier alluminium

Conseils et astuces

Vous pouvez remplacer les abricots par des poires.

Vou pouvez également ajouter à la crème amandine quelques gouttes d'extrait d'amande amère pour plus de saveur.

Préparation

1

Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

2

Recouvrez de papier sulfurisé et garnissez de gros sel.

3

Faire cuire à blanc 10 min dans le four préchauffé.

4

Quand les bords commencent à dorer, retirez le plat du four et réservez.

5

Préparez la crème amandine : fouettez l'oeuf et le sucre dans un saladier, ajoutez la crème liquide, le beurre fondu puis la poudre d'amande (mélangez à chaque étape).

6

Versez la préparation dans le moule, disposez les abricots face bombée vers le haut.

7

Enfournez 20 min à 190°C.

8

Saupoudrez d'amandes éffilées et poursuivre la cuisson 5 à 10 min.

HAGETMAU 40700

Ses recettes

Béchamel

Ajouter à mes favovis !

(1)

Tiramisu aux speculoos

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Clafoutis aux abricots

Par sophie

1 likes

(1)

Un dessert gourmand qui sent bon le Roussillon, avec son accord amande/abricot.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble