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15min
35min
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8p
Facile
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Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 poireaux
- 200 g de brie, coupé en tranches
- 1 oeuf
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de moutarde
- 10 g de beurre
- sel, poivre
Matériel
- moule à tarte
Préparation
Préchauffez le four à 200° c
2Eliminez la partie verte des poireaux et ne gardez que les blancs. Lavez les blancs, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, et les émincer.
3Versez un peu de beurre dans une poêle chaude, ajoutez les poireaux. Salez et poivrez. Laissez suer quelques minutes sans coloration.
4Fouettez ensemble la crème liquide, l'oeuf et la moutarde. Assaisonnez.
5Répartissez la fondue de poireaux sur la pâte. Versez le mélange à la moutarde et disposez les tranches de fromage sur le dessus.
6Enfournez les tartes 30 minutes.
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