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30min
45min
0min
4p
Moyen
2.67€/p
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Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 saucisse de Morteau
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 500 g de pomme de terre
- 40 cl de crème épaisse
- 20 cl de lait
- 1 oeuf
- 200 g de cancoillotte (fromage fondu)
- Sel, poivre
- Muscade
- Thym
Matériel
- moule à tarte
Préparation
Faire cuire la saucisse de Morteau dans l'eau bouillante pendant 30 minutes sans la piquer, puis la découper en rondelles.
2Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, pendant 10 minutes.
3Mélanger oeuf, crème, lait, sel, poivre, muscade et thym.
4Dans une poêle, faire revenir légèrement oignon et ail émincés.
5Disposer la pâte dans le plat à tarte et disposer les pommes de terre et les oignons.
6Verser la préparation oeuf, crème, lait ; celle-ci ne doit pas atteindre le bord du plat et disposer les rondelles de saucisse et la cancoillotte à la cuillère par dessus.
7Préchauffer le four à 210° (th 6-7), pendant 30 à 45 minutes.
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Gratin à la saucisse de Morteau
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Une recette parfaite pour être servie avec un bonne salade. Cette recette peut être faite avec d'autres saucisses que la Morteau.
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