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35min
35min
02h00
8p
Moyen
0.74€/p
Tarte au citron saupoudrée de crumble
Une bonne recette de tarte aux citron, avec le crumble qui vient adoucir le côté acidulé de la crème de citron. A la base, j'ai fait un mix de recette car je voulais un tarte aux citron, mais sans meringue (je n'aime pas ça :p) A déguster froid, avec coulis de fruits rouge, ou encore pour accompagner un thé au citron.
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Ingrédients
- 1 pâte brisée (voir ma recette)
- 300 g de pâte à crumble (voir ma recette)
- 2 gros citrons
- 2 oeufs
- 2 yaourt
- 60 g de sucre
- 40 g de beurre
- 2 c.s maizena
Préparation
Préparer la pâte à crumble. Placer la au frigo.
2Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte.
3Dans une casserole, zester les citron, puis les presser.
4Faire cuire au bain marie le jus et les zeste, le sucre les œufs et le beurre, mélanger jusqu'à obtenir une crème.
5Ajouter les yaourts et la maïzena, remuer doucement pour obtenir un mélange crémeux
6Verser ce mélange sur la pâte brisée, saupoudrer de crumble et enfourner 35 minutes à 160°C.
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