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Tarte à la courgette sur lit de crème parmesan
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.88€/p

Tarte à la courgette sur lit de crème parmesan

Recette estivale.

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • crème de parmesan :
  • 125 g de parmesan râpé
  • 2 oeufs
  • 40 g de beurre demi-sel
  • Garniture :
  • 3 courgettes
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 50 g de parmesan
  • sel, poivre
  • 2 càc d'anis vert en grains

Préparation

1

Pour la crème de parmesan: Faire fondre le parmesan et le beurre au bain-marie. Ajouter les oeufs fouettés. Bien mélanger jusqu'à obtention d'un appareil homogène. Etalez-le sur le fond de tarte.

2

Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.Les disposez sur l'appareil de parmesan.

3

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème liquide, le parmesan, l'anis vert, sel et poivre puis verser sur les courgettes.

4

Laissez cuire 25 minutes à 180°C (Th 6).

Noisy le grand 93160

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