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6p
Difficile
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Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 courgettes, de taille moyenne
- 100 g de parmesan
- 30 g de beurre
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- huile d'olive
- sel et poivre
Matériel
- Poêle, plat à tarte, four
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
2Tailler les courgettes en tranches fines, sur la longueur. Les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à coloration.
3Étaler la pâte feuilletée dans un plat et la badigeonner avec 20 g de beurre fondu.
4Dans un bol, fouetter les œufs avec la crème fraiche. Saler et poivrer.
5Étaler la préparation sur la pâte, puis les courgettes et saupoudrer de parmesan. Enfin, déposer des copeaux de beurre sur le dessus puis enfourner pendant 20-30mn
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