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Tarte au crabe
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.07€/p

Tarte au crabe

Une tarte facile et savoureuse, rapide à préparer. A déguster froide, accompagnée d'une salade, avec une vinaigrette au citron.

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée (pur beurre de préférence)
  • 2 boites de crabe (ou 300 g de surimi)
  • 2 pots de sauce nantua (ou 2 paquets de sauce crustacés surgelée)
  • 100 g de gruyère
  • 1 oeuf
  • 2 cs de crème allégée à 15%
  • 1 cs de baies roses (facultatif)
  • 1 cs de ciboulette (facultatif)

Matériel

  • Un moule à manqué (moule à bords hauts) de 23 cm de diamètre

Préparation

1

Mettre la grille du four en position basse. Faire préchauffer le four à 200°C.

2

Mélanger la sauce, le crabe, l'œuf, le gruyère, la crème, les baies écrasées finement (au mortier ou entre 2 épaisseurs de film alimentaire, avec une bouteille ou un rouleau à pâtisserie) et la ciboulette.

3

Etaler la pâte brisée et en habiller le moule. Piquer le fond plusieurs fois (pour que la pâte ne se boursoufle pas en cuisant) avec une fourchette et remplir avec le mélange au crabe.

4

Faire cuire 30 minutes environ.

Paris 75010

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