Tarte aux deux chèvres

1

Préchauffer le four a 180°.

2

Dérouler la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier sulfurisé en dessous. Réserver au frais.

3

Découper la bûche de chèvre frais en rondelles.

4

Mélanger le chèvre frais avec les oeufs,le lait et la crème jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

5

Ajouter 2 brins de thym effeuillés et poivrer généreusement.

6

Couper les tranches de jambon cru en trois.Intercaler les morceaux de jambon et les rondelles de bûche sur le fond de la pâte.

7

Verser la préparation aux oeufs.

8

Cuire 35 mn au four préchauffé à 180°.

9

Servir chaud décoré du reste de thym et éventuellement de feuilles de laurier ou de basilic.