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Tarte aux deux saumons
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.11€/p

Tarte aux deux saumons

Calories : 474.78 kcal Protides : 17.41 g Lipides : 37.42 g Glucides : 17.08 g pour 1 portion

J'aime cette recette parce qu'elle est délicieuse et très facile à faire. Je dirais même qu'elle est très dure à rater.

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Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte brisée (vous trouverez la recette dans mon cahier)
  • 200 g de saumon fumé (coupé en fines lanières)
  • 200 g de pavé de saumon frais (sans arêtes et coupé en dés)
  • 4 oeufs
  • 40 cl de crème liquide
  • 4 brins de ciboulette ciselée (ou aneth)
  • poivre

Matériel

  • un moule à tarte de 28 cm
  • planche à découper
  • couteau
  • bol

Conseils et astuces

Je fais parfois cette recette dans des petits moules individuels.

Pour la pâte, je vous conseille celle qui figure dans mon cahier, elle est excellente.

Vous pouvez accompagner ce plat avec une belle salade verte ou un bel anti-pasti de légumes grillés.

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Abaisser la pâte et foncer le moule à tarte.

3

Mélanger les œufs avec la crème, puis ajouter les lanières de saumon fumé, les dés de saumon frais, la ciboulette (ou l'aneth) ciselée et le poivre.

4

Verser la garniture au saumon sur le fond de pâte.

5

Faire ensuite cuire la tarte aux deux saumons à 180°C, pendant 40 minutes.

6

Déguster chaud ou tiède.

Creteil 94000

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