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40min
35min
0min
8p
Facile
0.82€/p
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Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 ananas
- 20 gr de beurre
- 3 c à s sucre
- 2 c à s farine
- Pour la frangipane au chocolat:
- 100 gr de chocolat noir
- 10 cl de crème liquide
- 20 gr de beurre
- 1 oeuf
- 30 gr d'amandes en poudre
- 60 gr de sucre semoule
- 10 gr de farine
Matériel
- 1 grand couteau
- 1 spatule
- 1 plaque à pâtisserie
- papier sulfurisé
Préparation
Éplucher l'ananas, le couper en deux, retirer le cœur fibreux, le couper en tranches fines.
2Préparer la frangipane : hacher le chocolat au couteau.
3Faire bouillir la crème avec une cuillère d'eau.
4Verser la crème bouillante sur le chocolat tout en remuant, incorporer le beurre, l'oeuf et les amandes.
5Ajouter le sucre, puis la farine.
6Préchauffer le four th 8.
7Étaler la pâte sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
8Piquer la surface à l'aide d'une fourchette.
9Étaler la frangipane en vous arrêtant à 2 cm du bord.
10Ranger bien serrés les morceaux d'ananas (en écaille).
11Faire cuire 35 mn.
12Servir tiède.
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Tarte au chocolat
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Un classique facile à réaliser qui plait à tous. Une crème chocolatée fondante sur une pâte croustillante.
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