Tarte fine de Pommes de Terre confites et Brie

1

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

2

Laver les pommes de terre et les éplucher, puis les émincer finement.

3

Éplucher puis émincer l'oignon.

4

Couper le brie en petits cubes.

5

Étaler la pâte, puis déposer les tranches de pommes de terre en rosace (garder 2 cm de pâte sur le pourtour) et les parsemer d'oignon.

6

Disposer ensuite le brie, puis saler et poivrer.

7

Enfourner pendant 20 à 25 min.

8

Une fois prêt, ajouter une tranche de jambon cru sur la tarte de pomme de terre.

9

A déguster chaud.