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Tarte au fromage blanc
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
16p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.21€/p

Tarte au fromage blanc

Recette donnée par ma belle mère (91 ans) d'origine polonaise. Comme elle, je fais deux tartes plutôt qu'une !

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Ingrédients

  • Pâte sablée :
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 200 g de margarine
  • 400 g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • Garniture :
  • 1 grand pot de fromage blanc (500 g à 20%)
  • 1 petit pot de crème fraîche
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de flan pudding

Matériel

  • un cul de poule
  • une tourtière

Conseils et astuces

Ajouter un peu de farine si la pâte colle aux mains. On peut faire 2 tartes avec les ingrédients.

Préparation

1

Préparer la pate sablée : battre les oeufs avec le sucre, ajouter la margarine fondue, battre le tout. Ajouter progressivement la farine et la levure. La pâte ne doit pas coller à la main. Etaler la pâte sur la tourtière.

2

Préparer la garniture : battre le fromage blanc avec 5 cuillères de sucre. Ajouter les jaunes d'œufs, la crème fraiche, le sachet de pudding et les blancs battus en neige. Mettre la crème sur la pâte, cuire 30 minutes à 200 degrés.

bruay la buissiere 62700

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