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20min
25min
0min
8p
Moyen
0.74€/p
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Ingrédients
- pour le biscuit:
- 150 g de farine
- 75 g de beurre
- 75 g de sucre
- 2 oeufs
- 1/2 paquet de levure
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 pincée de sel
- pour la garniture:
- 400 g de fruits rouges
- 2 jaunes d'œuf
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 100 g de sucre glace
Matériel
- Un moule à tarte spécial, pour le biscuit.
- Une fois cuit, on retourne le biscuit, pour garnir le dessus.
Conseils et astuces
On peut également remplacer la garniture, par une crème pâtissière réalisée avec 2 œufs.
Disposer après refroidissement des fraises coupées en deux. Sucrer. Servir.
Préparation
Pour le biscuit: dans une terrine, battre les œufs avec le sucre.
2Ajouter le lait, le beurre ramolli.
3Incorporer la farine avec la levure et la pincée de sel.
4Verser ce mélange dans le moule à tarte beurré.
5Faire cuire : Th 6 (180°C) - 25 minutes.
6Pour la garniture: démouler le biscuit, le retourner.
7Disposer les fruits rouges sur le biscuit.
8Battre les œufs, la crème et le sucre. Verser sur les fruits.
9Mettre sous le gril du four 3 minutes pour gratiner.
10Servir.
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Depuis que j'habite Montélimar il est un dessert que j'aime faire....
j’ai déjà fait cette recette
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