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Facile
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Ingrédients
- la pâte:
- 10 g de parmesan rapé
- 100 g de farine
- 75 g de beurre
- 30 g d'eau
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- La garniture:
- 3 tiges de persil, feuilles seulement
- 100 g de jambon blanc (un petit talon)
- 30 g de jambon cru, en lanières
- 100 g de mozzarella
- 30 g de parmigiano reggiano râpé
- Sel
- poivre
- 2 oeufs
Préparation
Préchauffer le four th 6 180°C.
2Placer tous les ingrédients de la pâte dans le bol et pétrir 1 mn.
3Fariner le plan de travail et abaiser la pâte sur 3mm d'épaisseur environ.
4Disposer dans un moule à tarte de 26 cm ou des individuels.
5Piquer le fond et cuire 10mn.
6Laver les feuilles de persil et sécher soigneusement mixer 3 sec. / vit 7.
7Ajouter le jambon et mozzarella, hacher30 sec /vit 4 -5
8Ajouter le parmesan, le jambon cru, le sel, le poivre et les oeufs, mixer 8 sec./vit 4.
9Déposer la garniture sur la pâte
10Cuire au four à 180 ° pendant 20-25 min
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