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Tarte à la noix de coco
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.73€/p

Tarte à la noix de coco

Calories : 385.41 kcal Protides : 4.96 g Lipides : 32.29 g Glucides : 25.38 g pour 1 portion

Pour les amateurs de noix de coco !

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Ingrédients

  • 1 pate sablée
  • 125 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 g de noix de coco en poudre
  • 25 cl de lait de coco
  • 2 oeufs
  • 6 cl de rhum

Matériel

  • saladier
  • moule à tarte

Conseils et astuces

A déguster frais (mettre au frigo pendant au moins 1h après refroidissement).

Préparation

1

Faire chauffer le lait de coco, puis ajouter le sucre et le sucre vanillé; mélanger et laisser fondre le sucre.

2

Hors du feu, ajouter la poudre de noix de coco (en garder un peu pour le décor), et mélanger.

3

Casser les oeufs dans un bol et les fouetter, puis les verser dans le mélange à la noix de coco; ajouter le rhum.

4

Verser cette préparation sur la pâte brisée. Et mettre au four pendant 35 mn à 210 °C (surveiller quand même la cuisson pour éviter les mauvaises surprises !).

5

Saupoudrer la tarte avec le reste de noix de coco râpée à sa sortie du four.

Créteil 94000

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