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15min

25min

0min

6p

Moyen

1.04€/p
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Ingrédients
- 250 g de pâte brisée
- 1 kg d'oignons
- 1/2 reblochon
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 10 cl de lait
- 2 oeufs
- 1 c. à soupe de graines de cumin
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- beurre (pour le moule)
- sel, poivre
Conseils et astuces
La salade idéale pour accompagner cette tarte est une salade de mesclun assaisonnée à l'huile de noix.
Préparation
Pelez et émincez les oignons. Retirez la croûte du fromage et coupez-le en petits morceaux.
2Faites chauffer l'huile dans une poêle et mettez les oignons à revenir en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Egouttez-les sur du papier absorbant.
3Préchauffez le four th.7 (210°C). Beurrez un moule à tarte.
4Etalez la pâte sur un plan de travail fariné. Piquez-la avec une fourchette puis garnissez-en le moule. Placez au frais.
5Dans une jatte, fouettez les oeufs entiers avec la crème et le lait. Salez et poivrez.
6Ajoutez les oignons et les dés de fromage.
7Versez la préparation dans le fond de tarte. Parsemez de graines de cumin.
8Enfournez et faites cuire 25 min.
9Sortez la tarte du four, laissez refroidir 3 à 4 min et démoulez.
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