Tarte aux pêches

C'est une délicieuse tarte aux pêches pour l'été.

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
20 petites pêches blanches, mûres
125 g de sucre fin
30 g de beurre
1/2 jus de citron

Matériel

moule à tarte

Préparation

Préparez une pâte feuilletée ou une toute prête et foncez-en le moule beurré. Epluchez les pêches et coupez-les en deux, enlevez les noyaux et coupez les demi-pêches en quartiers. Posez sur le fond de tarte.

Mélangez le sucre à la farine et saupoudrez-en les pêches. Placez-y des noisettes de beurre et arrosez de jus de citron.

Faites cuire pendant 50 minutes dans un four préchauffé. La pâte doit être croustillante, les fruits doivent être tendre et avoir rendu leur jus. Sortez la tarte du four, laissez reposer un instant en démoulez.