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45min

30min

0min

6p

Difficile

1.85€/p
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Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 250 g de boeuf haché
- 250 g de porc haché
- 3 courgettes
- 3 carottes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 25 cl de crème liquide
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de pistou
- 2 c à café de raz el hanout
- quelques brins de thym
- herbes de provence
- persil ciselé
- noix de muscade
- huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
Laver, éplucher et couper les légumes. Hâcher l'oignon et l'ail. Faire revenir dans l'huile d'olive et ajouter les légumes. En cours de cuisson, incorporer le pistou, le raz el hanout et le thym.
2Saler, poivrer.
3Mélanger les viandes dans un saladier, saler, poivrer, ajouter du persil et quelques herbes de Provence. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
4Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Verser les légumes puis la viande.
5Faire un flan avec la crème, l'œuf, la noix de muscade, saler, poivrer. Verser sur la tarte.
6Cuire au four 25 min thermostat 7 .
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