Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Tarte de petits légumes à la viande
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
1.85€/p

Tarte de petits légumes à la viande

Calories : 548.13 kcal Protides : 19.61 g Lipides : 39.45 g Glucides : 28.67 g pour 1 portion

Une recette relativement traditionnelle mais toujours délicieuse.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 250 g de boeuf haché
  • 250 g de porc haché
  • 3 courgettes
  • 3 carottes
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 25 cl de crème liquide
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de pistou
  • 2 c à café de raz el hanout
  • quelques brins de thym
  • herbes de provence
  • persil ciselé
  • noix de muscade
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation

1

Laver, éplucher et couper les légumes. Hâcher l'oignon et l'ail. Faire revenir dans l'huile d'olive et ajouter les légumes. En cours de cuisson, incorporer le pistou, le raz el hanout et le thym.

2

Saler, poivrer.

3

Mélanger les viandes dans un saladier, saler, poivrer, ajouter du persil et quelques herbes de Provence. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

4

Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Verser les légumes puis la viande.

5

Faire un flan avec la crème, l'œuf, la noix de muscade, saler, poivrer. Verser sur la tarte.

6

Cuire au four 25 min thermostat 7 .

Paris 75018

Ses recettes

Poulet rôti à l'orientale

Ajouter à mes favovis !

(1)

Burgers Coin-coin Gascon

Ajouter à mes favovis !

(1)

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble