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30min
45min
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8p
Facile
2.73€/p
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Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 blancs de poireau (ou 5)
- Bouillon de légumes
- 10 cl de vin blanc
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet de persil
- Gingembre
- 2 pavés de saumon frais
- 12 grosses crevettes (environ)
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Crème fraiche épaisse
- Boursin ail et fines herbes
- Aneth
- 3 oeufs
Matériel
- Four
- Casserole
- Plat à tarte
- Saladier
Conseils et astuces
Servir avec un bon vin blanc et une salade verte !
Préparation
Faire chauffer la pâte à blanc pendant 10 minutes dans un four à 180°c.
2Couper les blancs de poireaux en deux dans le sens de la longueur, puis dans largeur.
3Dans une grande casserole, mettre les poireaux, le vin blanc, l'huile d'olive, le persil, un peu de gingembre et recouvrir de bouillon de légumes.
4Faire cuire, jusqu'à que le poireau devienne fondant.
5Egoutter, et ajouter une cuillère à soupe de crème fraiche.
6 7Faire chauffer le saumon à la vapeur au micro-onde pendant 7-8 minutes.
8Emietter le saumon.
9Couper les crevettes en gros morceaux, ajouter au saumon.
10Arroser de jus de citron et d'aneth.
11Dans un bol mélanger deux cuillères de crème fraiche et une de boursin.
12Ajouter ce mélange au saumon/crevettes et bien remuer.
13Dans le saladier mettre le mélange marin et les poireaux.
14Ajouter les œufs, une pincée de sel et de poivre et bien remuer.
15Mettre le mélange sur la pate et faire cuire 45 min à 180°C.
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