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30min

35min

0min

8p

Facile

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Ingrédients
- 1 pâte brisée (ou feuilletée pour plus de légèreté)
- 6 Pommes Golden
- 1 sachet de sucre vanillé
- beurre (quelques noisettes)
Matériel
- une casserole
- un plat à tarte
Conseils et astuces
On peut réaliser cette tarte avec des poires à la place des pommes. On peut rajouter sur la tarte (pomme ou poire) des amandes effilées 10 min avant la fin de la cuisson ou des éclats de pralines (surtout pour la pomme) là encore 10 min avant la fin de cuisson.
Préparation
Eplucher et découper en morceaux 4 Golden.
2Faire une compote : les mettre dans une casserole avec un peu d'eau (1 verre ou 2 ). Bien remuer. Quand les pommes commencent à ramollir, ajouter un sachet ou un sachet et demi de sucre vanillé. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
3Pendant que la compote cuit, éplucher et couper en quatre les deux dernières pommes, puis, couper les quartiers en fines lamelles (elles serviront à être posées sur la compote).
4Vous saurez si la compote est prête une fois que les pommes ne seront plus dures du tout. Ce n'est pas grave s'il reste quelques morceaux.
5Laisser un peu refroidir la compote.
6Étaler la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette.
7Verser la compote sur la pâte et placer les lamelles de pommes en formant une spirale ou plusieurs cercles, au choix!
8Mettre au four (Th 7) préalablement préchauffé, et laisser cuire pendant 30 min max. Surveiller la cuisson. Vous pouvez rajouter un peu de sucre vanillé sur la tarte pendant que çà cuit pour caraméliser un peu.
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