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Facile

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Ingrédients
- 1 rouleau de pête feuilletée
- 100 g d'eau
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 kg de pommes Golden (environs)
- 70 g de sucre
- 1 blanc d'oeuf
- Confiture d'abricot
Conseils et astuces
Au sortir du four, pour donner un côté brillant aux pommes, préparer un mélange confiture d'abricot + eau à faire fondre au micro-onde et à badigeonner au pinceau
Préparation
Compote : Pelez, épépinez et coupez en morceaux 800g de pommes.
2Faites chauffer l'eau avec le sucre et le sucre vanillé puis ajouter 800g de pommes. Laissez chauffer à feu doux jusqu'à ce que les pommes soient bien molles.
3Passez au mixeur et réserver.
4Mettre la pâte feuilletée dans un moule beurré. Badigeonner le fond avec le blanc d'oeuf battu et saupoudrer d'un peu de farine (pour empêcher la pâte de détremper)
5Etalez la compote.
6Pelez et épépinez le reste des pommes, puis les couper en tranches fines à disposer sur la compote.
7Mettre la tarte dans le four chaud (200°C) pendant 50 min.
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