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30min
01h30
10min
6p
Facile
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Tarte aux pommes savoureuse
Une tarte aux pommes savoureuse, avec un nappage au goût de noisette (sans noisette !). Très facile à faire et qui change de la traditionnelle tarte aux pommes. A déguster tiède...
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Ingrédients
- 1 pâte brisée pur beurre
- 9 pommes (8 à 9)
- 180 g de sucre (180 à 200 g)
- 125 g de beurre
- 1 noisette de beurre (pour le moule)
- 2 oeufs
- 25 g de farine
Matériel
- 1 moule à gâteau
- 1 feuille de papier sulfurisé
- 1 saladier
- 1 eplucheur à pommes
Préparation
Préchauffer le four à 150°.
2Prendre le moule et beurrer entre le papier et pâte,
3Enlever la peau et le coeur des pommes et les couper en rondelles moyennes/fines.
4Mettre le sucre dans 1e saladier. Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une coloration noisette puis verser sur le sucre et bien mélanger. Ajouter les œufs un à un et mélanger. Incorporer la farine et bien mélanger.
5Napper les pommes uniformément.
6Faire cuire à 150° puis à 120° une fois que le mélange est doré, puis à 120° le tout pendant 1h30.
7Déguster tiède.
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