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15min
35min
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4p
Facile
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Ingrédients
- 250 g de pâte brisée
- 400 g de pommes de terre
- 80 g de lardons (fumés)
- 20 cl de sauce béchamel
- 80 g de gruyère (râpé)
Matériel
- un moule à tarte
- un couteau
Conseils et astuces
Pour faire une tourte au lieu d'une tarte, remplacer le gruyère par une deuxième pâte brisée qui sera collée sur les bords de la première avec de l'eau. Ne pas oublier de laisser une cheminée au centre.
Préparation
Faire cuire les pommes de terre à l'eau ou prendre des pommes de terre cuites en conserve.
2Etaler la pâte dans le moule beurré ou recouvert de papier cuisson.
3Découper les pommes de terre en rondelle assez épaisses et les disposer uniformément sur le fond de tarte.
4Recouvrir des lardons fumés puis du gruyère râpé.
5Etaler la béchamel par-dessus en la lissant avec le couteau pour recouvrir toute la surface.
6Mettre à four chaud (220° C) pendant 35 minutes.
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