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6p

Facile

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Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée pur beurre
- 200 g de pralines roses (si possible déjà concassées)
- 20 cl de crème fraiche
- 10 g de beurre
- 300 g de framboises fraiches (ou congelées)
Préparation
Préchauffez le four à 210°C. Concassez les pralines et mettez les dans le bol d'un robot.
2Ajoutez la crème et mixez.
3Beurrez un moule à tarte, puis foncez la pâte et piquez la avec une fourchette. Enfournez et cuisez à blanc 10 min.
4Versez ensuite le mélange pralines-crème sur la pâte à tarte et remettez au four 20 min en baissant la température à 180°C.
5Sortez du four. Laissez refroidir 10 min et démoulez lorsque c'est encore un peu chaud.
6Laissez refroidir complétement, puis disposez délicatement les framboises sur le dessus, sans les laver, car elles perdraient leur saveur.
7Saupoudrez de sucre glace et servez bien frais avec un sorbet aux fruits rouges.
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