Tarte aux quetsches

1

Préchauffer le four à 170°C.

2

Dérouler la pâte dans votre tartière avec le papier de cuisson et piquer le fond avec une fourchette.

3

Dénoyauter les fruits et couper les quetsches en deux.

4

Disposer les fruits en les serrant et en les intercalant sur le fond de tarte.

5

Fouetter le lait et la crème avec les oeufs, ajouter le sucre, le sucre vanillé et répartir le mélange sur les fruits.

6

Mettre la tarte au four pendant 30 mn.

7

5 mn avant la fin de cuisson, saupoudrer uniformément la tarte de sucre glace.