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Tarte Tatin
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.37€/p

Tarte Tatin

Calories : 245.33 kcal Protides : 2.18 g Lipides : 12.46 g Glucides : 30.86 g pour 1 portion

Tarte Tatin aux pommes.

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 3 pommes vertes (Granny)
  • 30 g de beurre
  • 70 g de sucre
  • 1 paquet de sucre vanillé

Matériel

  • Moule à manqué de 22 cm

Préparation

1

Eplucher les pommes et les couper en 4 et quelques morceaux en 8 pour boucher les trous.

2

Faire fondre lentement dans le moule le beurre et le sucre. Laisser blondir.

3

Disposer les pommes (côté rond contre le moule). Bien les serrer.

4

Recouvrir avec un disque de pâte un peu épais et bien border tout le tour.

5

Cuisson : grille du milieu, Th 7 (210°C) pendant 30 minutes.

6

Démouler en retournant sur le plat. Saupoudrer de sucre vanillé et faire caraméliser sous le gril quelques minutes.

7

Servir tiède.

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