Tarte à la tomate sur lit de moutarde à l'ancienne

1

Préchauffer le four à 210°C.

2

Etaler la pâte et la piquer avec la fourchette.

3

Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles de 3 mm d'épaisseur.

4

Râper le comté.

5

Badigeonner le fond de tarte de moutarde...(en mettre suffisamment pour que le fond en pâte ne se voit plus).

6

Recouvrez de comté.

7

Disposer les tranches de tomates au-dessus.

8

Saupoudrer d'herbes de Provence ou de thym frais.

9

Enfourner pour 25 min.