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6p
Facile
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Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 boîte de pulpe de tomate (de 400 g)
- 2 gros oignons
- 1 gousse d'ail
- 3 oeufs
- 100 g de jambon
- 20 g de beurre
- 1 bouquet garni
- 3 c à soupe de crème fraîche épaisse
- gingembre râpé (1 cuillère à café à 1 cuillère à dessert)
- 1 c à soupe de sucre en poudre
Conseils et astuces
Je ne te pique pas la couette, je t'incite à venir te coller à moi ;)
Préparation
Faire rissoler beurre, oignons et jambon. Ajouter les tomates et cuire 2 à 3 minutes à feu vif en remuant souvent.
2Ajouter l'ail, le bouquet garni et le sucre.
3Poivrer et saler si besoin.
4Laisser mijoter 10 minutes à feu très doux.
5Préchauffer le four thermostat 7 (210°).
6Fouetter les œufs, la crème (... tu vois, il faut fouetter oui fouetter la creme...), le gingembre (la dose peut etre adapter en fonction de vos envies, enfin de celles d'Elise ou de Tibo, enfin le plus chaud des 2...) sel et poivre. Verser le tout sur la fondue de tomates et mélanger.
7Beurrer un plat à tarte, mettre la pâte et la garnir de la préparation (et de rien d'autre souchy...).
8Cuire 25 minutes environ.
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