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15min
20min
01h00
8p
Facile
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Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 400 gr de framboises fraîches
- 45 gr de beurre
- 410 gr de lait gloria (1 boîte)
- 200 gr de chocolat blanc
- 3 gr d'agar agar
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
2Dans 8 moules à tartelettes ou 1 grand moule à tarte, déposer la pâte. La piquer à la fourchette, la couvrir de papier sulfurisé puis remplir chaque moule de haricots secs.
3Cuire à blanc 20 minutes.
4Faire fondre le chocolat blanc au bain marie ou au micro ondes avec le beurre. Faire chauffer (amener à petite ébullition) le lait gloria y ajouter l'agar agar et laisser 1 minutes à petits bouillons.
5Verser ce lait sur le chocolat blanc fondu et bien mélanger. Laisser tiédir.
6Dans les fonds de tarte refroidis répartir la crème. Placer une heure au frais. Sortir, et poser les framboises dessus. Remettre au frais jusqu'au moment de servir le dessert.
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